长沙晚报新闻稿：老树逢春发新枝
发布时间：
2012-08-24
来源：
长沙玉和酿造有限公司是一家专业生产食醋的企业，其前身是创立于清朝顺治年间(1649年)的玉和酱园，以玉和醋驰名，在清代至民国时期曾是中国三大名醋之一。2001年组建成立的股份制企业玉和酿造有限公司，在长沙经开区榔梨镇建设了一个现代化的工厂，有湖南省唯一的液态发酵白醋设备，年产各种食醋近万吨。公司通过了ISO9000和HACCP认证，5A级卫生认证，是多年的消费者信得过产品和质量信誉产品。玉和醋拥有
长沙玉和酿造有限公司是一家专业生产食醋的企业，其前身是创立于清朝顺治年间(1649年)的玉和酱园，以玉和醋驰名，在清代至民国时期曾是中国三大名醋之一。2001年组建成立的股份制企业玉和酿造有限公司，在长沙经开区榔梨镇建设了一个现代化的工厂，有湖南省唯一的液态发酵白醋设备，年产各种食醋近万吨。公司通过了ISO9000和HACCP认证，5A级卫生认证，是多年的消费者信得过产品和质量信誉产品。玉和醋拥有独特的酿造工艺，是长沙市级非物质文化遗产保护项目。目前玉和醋不但是千家万户的厨房必备，而且已与世界五百强味可美(广州)公司，台湾忆霖食品公司建立了业务合作关系，产品通过味可美走进了全国麦当劳肯德基餐厅，其开发的玉和秘制保健醋还是很多老干部的养生饮品，深受广大消费者喜爱。2006年，玉和被国家商务部评定为全国首批中华老字号之一，2007年被评为湖南省著名商标。几年前，玉和酿造公司在坡子街玉和酱园发源地建起了一个玉和醋文化博物馆，陈列了很多与酱园业和玉和醋有关的历史文物，很好地宣传了玉和的历史文化，全国各地的很多客户和游客前来参观，啧啧称赞，对玉和醋的深厚的历史文化底蕴留下了深刻印象。
玉和酿造公司总经理胡立东认为，玉和醋产品质优价廉，但产品的附加值不高，市场竞争力不是很强，不过玉和作为一个百年老字号品牌，有很多忠实的老顾客群，极具开发价值。由于体制机制等的原因，过去玉和发展不是很顺利，缺乏优秀的市场营销和技术研发人才;而且这些年受到侵权的困扰，商标被别人抢注，花了8年时间才使“玉和”商标回到娘家。商标问题刚解决，现在玉和博物馆又面临拆迁 。“我们要花很多时间来应付这些事情，分散了企业的精力。如果玉和博物馆不拆，我们将在原址建一个“醋博府”，既是千年古城长沙的一张文化名片，又可作为面向全国的宣传窗口。作为一个老字号企业，我们有很大的发展潜力，关键是要把机制理顺，把思路理清。其实，作为老字号的主管部门，市商务局一直给予我们很多指导和支持，我们一直在传统调味品领域默默耕耘，等待机遇。这次，政府建立中小企业服务平台，是一件很有实际意义的事情。我们将充分利用政府的企业服务平台，引进资金、技术和人才，苦练内功，提升企业的竞争能力，做大做强玉和品牌，百年老店一定会老树逢春发新枝，重现昔日的辉煌”胡立东对企业的未来发展显得信心十足。
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