在玉和酿造负责人胡立东的陪同下，市监局党组书记、局长庄虎与刘智平书记等一行参观了企业玉和醋文化博物馆、非遗展示区、现代化生产车间及传统酿造工坊，详细询问了玉醋等特色产品的工艺、生产流程、品质管控和市场销售情况。调研中，领导们对玉和酿造在坚守百年传统工艺基础上积极进行现代化生产改造、持续擦亮“中华老字号”金字招牌的努力给予了高度评价。
调研过程中，领导们详细询问了企业当前的生产经营状况、市场拓展情况以及未来发展规划，并特别关切地了解企业在发展中遇到的实际困难与需要政府协调解决的瓶颈问题。在参观现代化生产车间和质检中心时，市监局党组书记、局长庄虎详细询问并查看了食品安全管理体系的运行、原料溯源、生产过程控制及出厂检验等关键环节。他强调，食品安全是玉和酿造百年基业的根本，要求企业务必严格落实主体责任，并表示市监局将持续提供专业指导和技术支持，帮助企业提升风险防控能力，共同守护消费者“舌尖上的安全”。
市监局党组书记、局长庄虎在调研中强调了食品安全与品牌保护的重要性。他指出，玉和酿造作为湖南省非物质文化遗产保护单位，承载着重要的历史文化价值。市场监督管理部门将持续优化服务，在政策指导、标准建设、知识产权保护等方面提供有力支持，助力企业筑牢食品安全防线，让百年老字号焕发时代新光彩。
刘智平书记则立足榔梨街道发展大局，对玉和酿造的未来规划提出殷切期望。他表示，街道将全力打造更优营商环境，积极为企业排忧解难，期待玉和酿造进一步发挥龙头作用，深入挖掘传统酿造文化与地方文旅资源融合潜力，打造具有榔梨特色的文化名片，为区域经济繁荣贡献更大力量。
“玉醋飘香三百年”的匠心精神，在严守食品安全底线的前提下，持续加大非遗技艺传承与创新力度，积极拓展市场，讲好玉和故事。
在各级政府的高度重视与精准施策下，玉和酿造这棵承载着厚重历史的老树，必将绽放出更加蓬勃的生机，为长沙县经济文化发展增添一抹独特的醇香韵味。
