跨城寻醋香：株洲四校小记者探秘玉和醋

发布时间：

2026-04-14

来源：

玉和醋公众号

一次跨区域研学，让孩子们在春日的醋香中完成了与百年非遗的对话。而玉和酿造的故事，也因这些来自株洲的小小记录者，被更多人所知、所记、所传。

2026年4月7日，春意正浓，长沙玉和醋迎来了一批远道而来的小客人——来自株洲市的白鹤小学、工大附属实验学校、建宁实验小学、隆兴小学的湖南日报全媒小记者。作为“湖南日报全媒小记者社会实践活动”的实践者，孩子们跨越株洲与长沙的距离，只为在百年醋香的发源地，亲手触摸非遗技艺的温度

下午一点，满载着好奇与期待的大巴车驶入长沙玉和酿造有限公司，在长沙玉和醋文化博物馆和传统酿醋技艺非遗传习所，小记者们感受到了不同于常规的工厂参观，这里更像一座活态的技艺课堂——古朴的展陈、真实的酿醋器具、空气中浓郁的醋香，瞬间将小记者们拉入了传统匠造的世界。

本次活动由非遗传承人张永辉和赵天楠全程陪同。从传习所的实物展示开始，延伸至多媒体室的深度互动，两位传承人将讲解、演示与问答巧妙融合，结合现场实物，用生动的故事串起玉和醋377年的历史。让技艺传承不再“高冷”。

参观后的多媒体室环节将活动推向高潮。大屏幕上播放着玉和醋传统酿造技艺的关键步骤，张永辉师傅结合刚刚看过的实物，拆解玉和醋酿造工序。小记者们认真记录，举手提问格外踊跃。

“张师傅，为什么他要在缸里面搅拌？”

“为什么醋缸上面要盖盖子？”

面对一个个充满童真却不乏深度的问题，张永辉一一耐心解答。他笑着说：“你们今天问的问题，有些连大人都不一定想得到。这就是小记者的厉害之处！”

带队老师表示，这样的跨区域社会实践活动，也让孩子们真正理解了“传承”二字的重量。

玉和醋非遗传习所作为非遗活态传承的重要阵地，正以开放的姿态迎接一批又一批年轻的目光。张永辉师傅表示：“希望小朋友们带走的不仅是知识，更是一颗种子。也希望未来有人因为在这里的半天，爱上我们的传统技艺，甚至成为它的守护者。”

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