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玉和特酿酱油

  玉和特酿酱油,采用高盐稀态传统发酵工艺,以非转基因脱脂大豆、非转基因黄豆、小麦粉等为原料,产品经蒸煮、曲霉菌制曲后与盐水混合成稀醛、发酵、晒胚、淋油、调配、灌装等工序精酿而成。发酵历时180 天后,产品色泽亮丽、酯香浓郁、味道鲜美、口感醇厚、咸甜适口、营养丰富。烹调食品时加入一定量的酱油,可增加和改善菜肴的味道,从而使其滋味更佳,还能增添或改变菜肴的色泽,从而增进食欲;酱油的主要原料是大豆和黄豆,经发酵完全后其多种氨基酸和多种维生素、矿物质的含量相比于低盐固态发酵要高出许多。

产品描述

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玉和特酿酱油

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