玉和烹调料酒，是以优质糯米为原料，采用全新的黄酒发酵工艺，将优质糯米蒸熟，加拌黄酒曲，在缸内发酵一个月，经澄清、过滤、灭菌等工序生产出黄酒;然后在此基础上加入八角、肉桂、茴香等香辛料的提取物精心酿制而成，产品具有发酵黄酒特有的酒味和黄酒的醇香，同时又具有八角、肉桂、茴香等香辛料的香味，可以去除食物腥味，增加鲜味，提升口感。
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