玉和酿造
长沙玉和酿造有限公司是专业生产食醋、料酒、醋饮料的高新技术企业，中国调味品协会会员、湖南省老字号协会理事单位、长沙市老字号协会副会长单位、长沙市非遗协会理事单位及湖南省名优特产商贸协会理事单位。
公司始创于清朝顺治年间的1649年，至今已有370多年的历史。2006年“玉和”被中国商务部评定为首批“中华老字号”，2009年、2012年“玉和醋传统酿醋技艺”相继被列为“长沙市非物质文化遗产保护名录”和"湖南省非物质文化遗产保护名录”，同时“玉和”品牌在2007年-2018年连续被评为湖南省著名商标;公司先后通过质量、职业健康、环境、HACCP以及知识产权等多项体系认证。并已入驻国家出入境检验检疫局打造的“三同”(同标同线同质)平台，产品出口东南亚及欧盟。公司有玉和醋文化博物馆并已认定为长沙市第一批示范性非遗传习所。
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2025/11/27
在长沙，一碗滚烫的粉，几滴酸甜的醋，早已超越了果腹之需。它们是晨光里的慰藉，是巷陌深处的风土志，更是活色生香的文化密码。星城易兴和的炊烟，玉和醋里的光阴，它们如同两位不言不语的旧相识，在岁月长河里，静静守护着这座城市的味觉图腾。
2025/11/18
这五百瓶，不是生意，是街坊邻里间心照不宣的约定，十五年的光阴，足以让一座城市改天换地，却没能改变清和粉店那碗粉的味道——那煨码的醇厚、蒸码的软糯、酸菜肉丝的酸香，以及那滴玉和醋的醇香。
2025/11/18
一碗干拌面，几滴玉和醋，承载的是长沙人记忆中的味道，是无论走多远都会思念的家乡味。这或许就是为什么，那些外地游客尝过后，都想带一瓶玉和醋回家的原因——他们想留住的，不只是醋香，更是一份难以复制的地道长沙味。
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