三代人的粉，三十年玉和相伴！

发布时间：

2025-11-27

来源：

玉和醋公众号

醋香不怕巷子深。对于月纯老粉铺，玉和是他们三十年不变的选择；对于长沙城，我们是这人间烟火的忠实守护者。一碗粉，几滴醋，调和的是滋味，更是时光。

在长沙建湘路365号，有一家不起眼的街边小店——月纯老粉铺。如果不是门口飘来的那缕浓郁墨鱼香气，你很容易就会错过街边这个普通得不能再普通的“苍蝇馆子”。

可就是这样一家小店，却已经默默陪伴了长沙人三十年的时光。

和我们一样，街边走过的陌生人总是会望着招牌疑惑：月纯？老粉铺？相较于满大街的“xx老长沙粉面馆”，这是个很独特的名字。

月纯老粉铺的名字，取自现任老板奶奶的名字。当年，奶奶在平和堂附近开起了这家粉铺，用一颗疼爱家人的心，熬制出一碗碗让街坊四邻念念不忘的米粉。后来店铺搬迁至建湘路，那份老味道却一如既往。

走进店内，最引人注目的便是那锅熬制了数小时的高汤墨鱼粉。鲜美的墨鱼与醇厚的高汤相得益彰。在店内，每一张桌上都摆放着玉和玉醋。

“老板，老样子，墨鱼粉加肉蒸蛋！”熟客们进门不需看菜单，自然而然地吆喝着。他们大多是附近的住户，几十年来早已与老板成了老相识。聊着家长里短，顺手拿起桌上玉和醋，熟练地往粉里淋上几圈——这是月纯老粉铺再平常不过的日常。

我们询问一位正往粉里加醋的老顾客：“为什么喜欢加玉和醋？”她抬头笑道：“老辈子说是长沙的醋，就这样吃了！”

店里的老员工一边忙碌一边告诉我们：“从来店里开始，店里用的就是玉和醋。这么多年了，也没换过，可能是老板喜欢，也可能是客人们都认这个味道吧！”

简单的一句话，背后是一段跨越三代人的信任。

在长沙，有无数像月纯老粉铺这样的街边小店，它们貌不惊人，却坚守着老长沙的味道。而我们玉和醋，很荣幸能够成为这种味道的一部分。

醋香不怕巷子深。对于月纯老粉铺，玉和是他们三十年不变的选择；对于长沙城，我们是这人间烟火的忠实守护者。

一碗粉，几滴醋，调和的是滋味，更是时光。

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